Hej !
Idag har jag bara suttit i soffan och stirrat ut på detta förbaskade skit väder. I skrivande stund vräker det fortfarande ner. Nu har det kommit lika mycke som vi hade innan det fylldes på med mer :( Blåser gör det oxå. Suck... Ja jag känner mig riktigt deppig.
På sen efter middag tänkte jag att jag måste ju rycka upp mig lite. Ja, jag bakar bröd. Inte precis det jag gör så där ofta. Kanske ett år senast.
Ett bryt bröds recept hittade jag.
Mums va det va gott. Det kan jag verkligen rekommendera. Enkelt och snabbt gick det. Det gillar jag =)
Här kommer receptet
!!!!!!!
Kram Pernilla
Grahamsrutor50 g jäst
5 dl ljummet vatten, 37 grader
25 g smör
1,5 tsk salt
2 msk honung eller sirap
250 g kesella lätt
2 dl grahamsmjöl
12 -13 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen löst sig.
Tillsätt rumsvarmt smör, salt, honung, kesella och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig.
Jäs under bakduk ca 40 min.
Stjälp upp degen på bakplåtspapper i en långpanna.
Strö över lite grahamsmjöl och platta ut degen så att den täcker plåten. Skär degen i rutor med en vass kniv.
Låt degen jäsa övertäckt ca 20 min.
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader ca 15 min.
Låt brödet svalna på galler under bakduk.